Dona Maricota no Yocuta da Nestlé 2019


Na última semana, de 23 a 25 de outubro, participamos do projeto global elaborado pela Nestlé, e aqui em Porto Alegre em parceria com a Uniritter: o Yocuta.

O Yocuta é um programa de capacitação e desenvolvimento em gastronomia feito com jovens que tem recursos limitados para ingressar e investir na profissão e necessitam de um apoio inicial. Através de uma rede de contatos são buscadas oportunidades de trabalho para estes jovens que iniciam sua jornada no mercado da gastronomia.

A nossa chef Mariana Dedavid elaborou uma aula prática com os conceitos básicos da confeitaria e trocamos experiências com 36 jovens da Venezuela, Haiti e República Dominicana.